Frittata di Fiori di Zucchini è un piatto delizioso e nutriente, perfetto per un pranzo leggero o come antipasto. I fiori di zucchina, con il loro sapore delicato e la loro bellezza, rendono questa frittata non solo gustosa, ma anche visivamente accattivante. Facile da preparare, è una ricetta che porta un po’ di primavera in tavola, rendendola ideale per qualsiasi occasione.
Ingredients
- 25 fiori di zucchina (25 zucchini flowers)
- 4 uova (4 eggs)
- 4 cucchiai di formaggio Parmigiano grattugiato (4 tablespoons grated Parmesan cheese)
- 4 cucchiai di pangrattato aromatizzato (4 tablespoons flavored breadcrumbs)
- 2 fette di provolone (2 slices of provolone cheese)
- Sale q.b. (Salt to taste)
- Olio q.b. (Oil to taste)
- Basilico q.b. (Basil to taste)
Directions
- Pulire i fiori e lavarli bene sotto acqua corrente.
- Prendere una teglia da forno e foderarla con carta da forno.
- Ungere la carta da forno con un po’ d’olio e cospargere di pangrattato.
- Riempire il fondo della teglia con i fiori aperti uno sopra l’altro formando uno strato.
- Aggiungere un po’ di formaggio Parmigiano grattugiato e un pizzico di sale sui fiori.
- Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere un po’ di formaggio Parmigiano, sale e basilico tritato.
- Versare lentamente il composto di uova sulla teglia, coprendo tutti i punti.
- Aggiungere il provolone tagliato a pezzetti sulla superficie.
- Spolverare con un’altra dose di pangrattato.
- Trasferire la teglia in forno.
- Cuocere la frittata di fiori di zucchina in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti.
- Quando i fiori sono dorati in superficie, togliere dal forno e lasciare riposare per alcuni minuti prima di servire.
Prep Time: 15 minuti
Cook Time: 15 minuti
Total Time: 30 minuti
Servings: 4
Nutrition Info: 250 kcal per porzione (stima)
How to Serve Frittata di Fiori di Zucchini
La Frittata di Fiori di Zucchini può essere servita calda o a temperatura ambiente. È perfetta accompagnata da una fresca insalata verde o da una salsa di pomodoro. Potete anche guarnire con basilico fresco per un tocco di colore e sapore. Questa frittata è ideale per un brunch, una cena leggera o come spuntino durante un picnic.
FAQs
1. Posso usare fiori di zucchina congelati per questa ricetta?
Sì, anche se i fiori di zucchina freschi sono preferibili, quelli congelati possono funzionare. Assicurati di scongelarli e asciugarli bene prima di usarli.
2. È possibile sostituire il formaggio provolone?
Certamente! Puoi utilizzare qualsiasi formaggio a pasta filata che preferisci, come mozzarella o fontina.
3. Posso preparare la frittata in anticipo?
Sì, puoi prepararla in anticipo e riscaldarla prima di servirla. Si mantiene bene in frigorifero per 2-3 giorni.