La Torta di Limone è un dolce fresco e profumato, perfetto per ogni occasione. La combinazione di limone e crema rende questo dessert un vero piacere per il palato. In questo articolo, ti guiderò attraverso una semplice ricetta per preparare una deliziosa Torta di Limone. Segui i passi e sorprendi i tuoi ospiti con questa prelibatezza.
Ingredients:
- 500ml di latte (2 tazze)
- 2 uova
- 4 cucchiai di amido di mais (30g)
- 6 cucchiai di zucchero (75g)
- 80g di mascarpone o Philadelphia (1/3 tazza)
- 1 limone
- 1 uovo
- 120g di zucchero (½ tazza)
- Scorza di limone
- 320g di farina (2¾ tazze)
- 6g di lievito in polvere (1 cucchiaino)
- 140g di burro (½ tazza + 2 cucchiai)
Directions:
- In una pentola, scalda il latte con 6 cucchiai di zucchero e la scorza di limone.
- In una ciotola, sbatti 2 uova con 4 cucchiai di amido di mais.
- Versa il latte caldo nel composto di uova e mescola bene.
- Rimetti sul fuoco e cuoci finché non si addensa, quindi aggiungi il mascarpone o Philadelphia e mescola.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, il lievito e il burro fuso.
- Aggiungi 1 uovo e 120g di zucchero e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia e cuoci in forno a 180°C per circa 30-35 minuti.
- Lascia raffreddare e poi versa la crema di limone sopra.
How to serve Torta di Limone
Per servire la Torta di Limone, taglia a fette e presenta su un piatto da portata. Puoi guarnire con fette di limone fresco o una spolverata di zucchero a velo. Questa torta è ideale come dessert dopo un pasto o per una merenda gustosa. Gli ospiti ameranno il suo sapore fresco e la sua consistenza cremosa. Buon appetito!