La torta di marmellata di bacche è un dolce semplice e delizioso che può essere preparato in pochi passaggi. Questa ricetta è perfetta per una merenda, un picnic o come dessert dopo un pasto. La sua consistenza soffice e il sapore fruttato delle bacche la rendono irresistibile. Se ami i dolci fatti in casa, questa torta merita un posto speciale nella tua cucina.
Why make this recipe
Preparare la torta di marmellata di bacche è un’ottima scelta per vari motivi. In primo luogo, è un dolce versatile che si adatta a diverse occasioni, da feste di compleanno a cene in famiglia. In secondo luogo, l’uso della marmellata di bacche permette di personalizzare il gusto in base alle tue preferenze. Inoltre, la torta è semplice da realizzare e richiede ingredienti facilmente reperibili. Non serve essere un grande chef per ottenere un risultato strepitoso. Infine, il profumo che si sprigiona durante la cottura rende l’esperienza ancora più speciale.
How to make Ricetta della Torta di Marmellata di Bacche
La preparazione della torta di marmellata di bacche è rapida e intuitiva. Ecco come fare.
Ingredients:
- 4 uova (4 large eggs)
- 240g di farina (2 cups of flour)
- 3 cucchiai di zucchero a velo (30g) (3 tablespoons of powdered sugar)
- 8g di lievito in polvere (2 cucchiaini) (8g of baking powder)
- 2 cucchiai di olio (30ml) (2 tablespoons of oil)
- 1 cucchiaio di succo di limone (15ml) (1 tablespoon of lemon juice)
- Marmellata di bacche a piacere (Jam of berries to taste)
Directions:
In una ciotola capiente, sbattere 4 uova fino a che siano lisce e spumose. Assicurati di incorporare aria nel composto mentre mescoli. Aggiungere gradualmente 3 cucchiai di zucchero a velo e amalgamare bene. Questo passaggio aggiunge dolcezza e leggerezza alla torta. Incorporare poi 2 cucchiai di olio e 1 cucchiaio di succo di limone, mescolando bene per ottenere una miscela omogenea.
Setacciare 240g di farina e 8g di lievito nella miscela di uova. È importante setacciare per evitare grumi. Mescolare delicatamente senza sovramiscelare. L’obiettivo è integrare gli ingredienti senza compromettere la leggerezza del composto.
Preriscaldare il forno a 180°C. Nel frattempo, imburrare una teglia per dolci per evitare che la torta si attacchi. Versare l’impasto nella teglia e distribuirlo uniformemente. Assicurati che l’impasto sia ben livellato per una cottura omogenea.
Cuocere in forno per circa 25 minuti. Per verificare la cottura, inserire uno stecchino al centro della torta; se esce pulito, la torta è pronta. Dopo la cottura, lascia raffreddare per qualche minuto nella teglia, poi trasferisci la torta su una griglia per farla raffreddare completamente. Una volta raffreddata, spalma la marmellata di bacche sopra la torta. Servire fresco a temperatura ambiente, affettato e con marmellata extra a lato. Questa torta si abbina perfettamente con tè o caffè.
How to serve Ricetta della Torta di Marmellata di Bacche
Per servire la torta di marmellata di bacche nel migliore dei modi, puoi tagliarla in fette e disporla su un piatto da portata. Aggiungi un po’ di marmellata extra accanto a ogni fetta per un tocco in più. Potresti anche guarnire la torta con qualche bacca fresca per decorazione, rendendola ancora più invitante. Questa torta è ottima servita sia a colazione che come dolce dopo pasto.
How to store Ricetta della Torta di Marmellata di Bacche
La torta di marmellata di bacche si conserva bene a temperatura ambiente per alcuni giorni. È consigliabile tenerla in un contenitore chiuso per mantenerne la freschezza. Se vuoi conservarla più a lungo, puoi metterla in frigorifero. In questo modo, può durare fino a una settimana. Assicurati di portarla a temperatura ambiente prima di servirla. Non è consigliabile congelare questa torta, poiché la consistenza potrebbe risentirne.
Tips to make Ricetta della Torta di Marmellata di Bacche
- Usa ingredienti freschi: la freschezza degli ingredienti influisce notevolmente sul gusto del dolce.
- Non sovra-mescolare: mescola solo fino a combinare gli ingredienti per mantenere la torta leggera e soffice.
- Sperimenta con le marmellate: prova diverse marmellate di bacche per scoprire quale preferisci. La marmellata di lamponi, mirtilli o fragole possono aggiungere note diverse e piacevoli.
- Aggiungi aromi: per una torta più profumata, puoi aggiungere un pizzico di vaniglia o scorza di limone all’impasto.
- Controlla la cottura: ogni forno è diverso. Controlla la torta qualche minuto prima del tempo indicato.
Variation (if any)
Puoi adattare questa ricetta in diversi modi. Ad esempio, per una versione senza glutine, puoi sostituire la farina tradizionale con una miscela di farine senza glutine. Per un tocco più ricco, puoi aggiungere noci tritate all’impasto o utilizzare un mix di frutta secca. Puoi anche fare una versione vegana sostituendo le uova con una miscela di semi di lino e acqua.
FAQs
Q: Posso usare marmellata di frutta differente?
A: Sì, puoi usare qualsiasi tipo di marmellata a tuo piacere.
Q: Quanto dura la torta?
A: La torta si conserva a temperatura ambiente per circa 3-4 giorni, in frigorifero per una settimana.
Q: Posso congelare la torta?
A: È meglio evitare di congelare questa torta per preservarne la consistenza.
Q: Posso aggiungere frutta fresca?
A: È possibile aggiungere frutta fresca all’impasto per un sapore extra.
Q: La torta può essere preparata in anticipo?
A: Certamente! Puoi preparare la torta il giorno prima e conservarla in un contenitore chiuso.
Nutritional Info (per porzione, calcolata su 8 porzioni)
- Calorie: 210
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 32g
- Proteine: 4g
- Zuccheri: 10g
- Fibra: 1g
Questa ricetta della torta di marmellata di bacche è non solo deliziosa ma anche semplice da preparare. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, avrai un dolce che piacerà a tutti. Buon appetito!