La Crema d’arancia è un dolce al cucchiaio fresco e cremoso, ideale per concludere un pasto in modo delizioso. Questa ricetta semplice permette di portare un po’ di dolcezza e freschezza sulla tua tavola. La sua preparazione richiede pochi ingredienti ed è perfetta per ogni occasione, dalle cene informali alle feste. Scopriamo come realizzarla in casa!
Why make this recipe
Ci sono molti motivi per cui vale la pena preparare la Crema d’arancia. Prima di tutto, il suo sapore è una combinazione perfetta di dolce e aspro, che rende ogni boccone un’esperienza unica. Inoltre, la Crema d’arancia è facile da preparare e non richiede attrezzature speciali. Puoi utilizzare ingredienti freschi e naturali, rendendola una scelta più sana rispetto ad altri dessert confezionati. Infine, la Crema d’arancia è bella da presentare e può essere guarnita in modo creativo, rendendola adatta a qualsiasi evento speciale.
How to make Crema d’arancia
Preparare la Crema d’arancia è semplice e richiede pochi passaggi. Segui attentamente le indicazioni e goditi il risultato finale. Questa crema è perfetta per una pausa dolce durante il giorno o come dessert dopo una cena con amici e familiari.
Ingredients:
- 2 arance (circa 300 grammi)
- 3 cucchiai di zucchero (circa 37,5 grammi)
- 3 cucchiai di amido di mais (circa 24 grammi)
- 40 grammi di burro (circa 3 cucchiai)
- Farina di cocco per guarnire (opzionale)
Directions:
Inizia grattugiando la scorza di due arance, facendo attenzione a evitare la parte bianca. Questo passaggio è fondamentale per ottenere il massimo sapore dalla tua crema. Successivamente, spremi le arance fino ad ottenere circa mezzo bicchiere di succo d’arancia fresco. È importante utilizzare succo fresco per un gusto migliore.
In una casseruola media, unisci lo zucchero e l’amido di mais mescolandoli bene. Questa combinazione è alla base della tua crema. Versa lentamente il succo d’arancia nella casseruola mescolando continuamente. È fondamentale mescolare costantemente per evitare grumi e per ottenere una crema liscia.
Aggiungi la scorza d’arancia grattugiata al composto. Ricorda che la scorza darà un sapore intenso alla crema. Riscalda la casseruola a fuoco medio-basso mescolando costantemente. Questa fase richiede pazienza, ma sotto il tuo attento controllo, il composto inizierà ad addensarsi. Una volta raggiunta la consistenza cremosa desiderata, aggiungi il burro e mescola fino a completo scioglimento.
Rimuovi la casseruola dal fuoco e lascia raffreddare leggermente. Versa il composto cremoso d’arancia in stampi o ciotole monodose. Lascia raffreddare a temperatura ambiente. Una volta raffreddato, guarnisci ogni porzione con farina di cocco, se desiderato. Questa guarnizione non è solo decorativa, ma aggiunge un sapore unico alla crema.
Per servire, presenta in ciotole individuali o in eleganti stampi di vetro. Puoi guarnire con farina di cocco, panna montata o frutta fresca a seconda del tuo gusto. Per conservare, fai raffreddare completamente, poi copri con pellicola trasparente o riponi in un contenitore ermetico. Conserva in frigo per un massimo di tre giorni. Per congelare, versa in un contenitore adatto al freezer lasciando spazio in cima. Scongelare in frigorifero per una notte prima di servire.
How to serve Crema d’arancia
La Crema d’arancia si serve in modo elegante. Utilizza ciotole monodose per una presentazione raffinata. Puoi anche servirla in bicchieri di vetro per un tocco in più. Guarnisci ogni porzione con farina di cocco e, se vuoi, aggiungi qualche fetta di arancia fresca o un ciuffo di panna montata. La crema è deliziosa anche da sola, ma le guarnizioni possono renderla ancora più appetitosa. Ricorda di servire la crema fresca per esaltare il suo sapore agrumato.
How to store Crema d’arancia
Conservare la Crema d’arancia è semplice. Dopo che si è raffreddata completamente, coprila con pellicola trasparente o mettila in un contenitore ermetico. È possibile conservarla in frigorifero per un massimo di tre giorni. Se desideri prepararla in anticipo, puoi anche congelarla. In questo caso, utilizza un contenitore adatto al freezer e assicurati di lasciare un po’ di spazio in cima al contenitore per l’espansione. Quando sei pronto per servirla, scongelala in frigorifero per una notte. In questo modo, la crema manterrà la sua consistenza cremosa.
Tips to make Crema d’arancia
Ecco alcuni suggerimenti per ottenere la migliore Crema d’arancia possibile:
- Usa arance fresche: Il sapore della tua crema dipende dalla qualità delle arance. Scegli sempre arance fresche e profumate.
- Controlla la cottura: Non esitare a mescolare costantemente mentre cuoci per ottenere una crema liscia e cremosa. Evita di scaldare troppo la crema per non farla rapprendere.
- Sperimenta con le guarnizioni: Oltre alla farina di cocco, prova ad aggiungere frutta fresca o scaglie di cioccolato per diverse varianti.
- Per una consistenza più leggera, puoi montare un po’ di panna e incorporarla delicatamente nella crema raffreddata.
Variation (if any)
Esistono diverse varianti della Crema d’arancia. Puoi provare a sostituire parte del succo d’arancia con succo di limone per un sapore più aspro. Allo stesso modo, puoi aggiungere un pizzico di cannella o noce moscata per un tocco invernale. Un’altra opzione è incorporare altri agrumi, come lime o pompelmo, per una crema agrumata mista. Ogni variante offre un gusto unico e particolare.
FAQs
1. Posso utilizzare arance bio?
Sì, le arance bio sono perfette per questa ricetta. Hanno un sapore più intenso e non contengono pesticidi.
2. La Crema d’arancia è adatta ai bambini?
Certo, questa crema è adatta a tutti, compresi i bambini. Assicurati di non utilizzare troppi zuccheri.
3. Quanto tempo ci vuole per preparare la Crema d’arancia?
La preparazione richiede circa 20 minuti, mentre la cottura dura circa 10-15 minuti.
4. Posso sostituire lo zucchero?
Sì, puoi utilizzare dolcificanti alternativi come il miele o lo sciroppo d’agave, ma considera che il gusto finale potrebbe variare.
Nutritional Info
- Porzioni: 4
- Calorie per porzione: 180
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 28 g
- Proteine: 2 g
- Zuccheri: 20 g
La Crema d’arancia è un dolce gustoso e facile da preparare, adatto per ogni occasione. Segui questa ricetta e porta freschezza e dolcezza sulla tua tavola!