La Pizza di colazione Keto è un’ottima scelta per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati. Questo piatto versatile offre una crosta deliziosa a base di farina di mandorle, condita con ingredienti ricchi di proteine e sapori avvolgenti. È perfetta per iniziare la giornata, ma può essere gustata in qualsiasi momento. Scopriamo insieme come realizzarla!
Why make this recipe
Preparare la Pizza di colazione Keto non solo è semplice, ma offre anche numerosi benefici. Innanzitutto, è un’opzione sana per colazione o brunch, poiché è ricca di nutrienti e povera di carboidrati. Puoi personalizzarla in base ai tuoi gusti, aggiungendo diversi ingredienti. Inoltre, questa ricetta è ideale per chi segue una dieta chetogenica o per chi desidera ridurre l’assunzione di zuccheri. Gustosa e sostanziosa, soddisferà il tuo appetito e darà energia per affrontare la giornata.
How to make Pizza di colazione Keto
La preparazione della Pizza di colazione Keto è semplice e veloce. Segui i passaggi qui sotto e preparati a deliziare il tuo palato!
Ingredients in USA and Europe metrics:
- 1 tazza (100 g) di farina di mandorle
- 1 tazza (115 g) di mozzarella grattugiata
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino (5 g) di lievito in polvere
- 1 cucchiaino (2 g) di condimento italiano
- 1/2 cucchiaino (2 g) di aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino (1 g) di sale
- 1/4 tazza (60 g) di formaggio cremoso ammorbidito
- 1/2 tazza (75 g) di salsiccia da colazione cotta sbriciolata
- 1/2 tazza (75 g) di pancetta cotta sbriciolata
- 1/2 tazza (75 g) di peperoni a dadini
- 1/4 tazza (15 g) di cipolle verdi affettate
- 1/2 tazza (60 g) di cheddar grattugiato
- 2 uova grandi per la copertura
- Sale e pepe a piacere
Directions:
- Preriscalda il forno a 200°C (390°F) e rivesti una teglia con carta da forno.
- In una ciotola capiente, unisci la farina di mandorle, la mozzarella grattugiata, le due uova, il lievito in polvere, il condimento italiano, l’aglio in polvere e il sale.
- Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto sulla teglia preparata, formando una crosta di pizza di circa 0,5 cm di spessore.
- Cuoci la crosta in forno per 10-12 minuti o fino a doratura.
- Mentre la crosta cuoce, in una ciotola a parte, mescola il formaggio cremoso con la salsiccia sbriciolata, la pancetta, i peperoni a dadini e le cipolle verdi.
- Una volta che la crosta è pronta, estraila dal forno e distribuisci uniformemente il composto di formaggio cremoso sulla crosta.
- Cospargi il formaggio cheddar sopra il composto di formaggio cremoso.
- Rompi le due uova sopra la pizza e condisci con sale e pepe a piacere.
- Rimetti la pizza in forno e cuoci per altri 10-12 minuti o fino a quando le uova sono cotte secondo il tuo gusto.
- Lascia raffreddare la pizza per qualche minuto prima di affettare e servire.
Nota: Per un tocco piccante, puoi aggiungere jalapeños a dadini al composto di formaggio cremoso. Se preferisci, puoi sostituire la salsiccia e la pancetta con prosciutto cotto o pancetta di tacchino per un profilo di sapore diverso.
How to serve Pizza di colazione Keto
Puoi servire la Pizza di colazione Keto calda o a temperatura ambiente. È perfetta da gustare da sola o accompagnata da un’insalata fresca. Se vuoi dare un tocco extra, puoi aggiungere un filo d’olio d’oliva o qualche rametto di prezzemolo fresco sopra la pizza prima di servirla. Puoi anche tagliarla a spicchi e condividerla con amici e familiari.
How to store Pizza di colazione Keto
Se ti avanza della Pizza di colazione Keto, puoi conservarla in frigorifero. Mettila in un contenitore ermetico e consumala entro 3-4 giorni. Per riscaldarla, ti consigliamo di utilizzare un forno o una padella per mantenere la crosta croccante.
Tips to make Pizza di colazione Keto
- Assicurati che la farina di mandorle sia ben setacciata per evitare grumi nell’impasto.
- Puoi aggiungere altre verdure come spinaci o zucchine per aumentare il valore nutrizionale della pizza.
- Se preferisci una crosta più croccante, cuoci la crosta più a lungo prima di aggiungere il condimento.
- Sperimenta con diversi tipi di formaggi per ottenere un sapore unico e delizioso.
Variation (if any)
Puoi personalizzare la Pizza di colazione Keto in molti modi. Oltre alle salsicce e alla pancetta, prova a usare pollo grigliato, tofu sbriciolato o altri tipi di formaggio. Puoi anche cambiare le verdure in base alla stagione o alle tue preferenze, usando pomodori secchi, funghi o broccoli.
FAQs
1. La Pizza di colazione Keto è adatta a chi segue una dieta chetogenica?
Sì, questa ricetta è a basso contenuto di carboidrati e adatta per una dieta chetogenica.
2. Posso congelare la Pizza di colazione Keto?
Sì, puoi congelarla. Ti consigliamo di farlo prima di aggiungere le uova e i condimenti.
3. Come posso rendere la pizza più piccante?
Aggiungi jalapeños o peperoncino in polvere nel composto di formaggio cremoso per un sapore piccante.
4. Qual è la porzione di questa ricetta?
La ricetta normalmente serve 4 persone, a seconda di quanto sei affamato!
5. Qual è il tempo totale di preparazione e cottura?
Il tempo totale di preparazione e cottura è di circa 30-40 minuti.
Nutritional Information
Ogni porzione della Pizza di colazione Keto contiene circa:
- Calorie: 380
- Grassi: 28 g
- Carboidrati: 6 g
- Fibre: 3 g
- Proteine: 26 g
Questa pizza non solo è deliziosa, ma è anche una scelta sana per chi cerca di mantenere una dieta equilibrata. Provala e gode del suo gusto unico!