Roulade di pollo e formaggio
Introduzione
La roulade di pollo e formaggio è un piatto sfizioso e versatile che unisce il sapore del pollo tritato e la cremosità del formaggio. Ideale per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici, questo piatto è semplice da preparare e può essere servito in molte occasioni.
Perché fare questa ricetta
Fare la roulade di pollo e formaggio è una scelta vincente per diversi motivi. Prima di tutto, è un piatto ricco di sapore ma anche pratico, poiché può essere preparato in anticipo e servito caldo o freddo. Inoltre, è un modo delizioso per gustare il pollo e il formaggio insieme, rendendo ogni morso una vera esperienza culinaria.
Come fare la Roulade di pollo e formaggio
Ingredienti In USA e Europe metrics:
- 300 g di formaggio duro
- 2 uova
- 50 g di panna acida
- 7 rametti di aneto
- Sale q.b.
- Pepe nero macinato q.b.
- 500 g di pollo tritato
- 1 cipolla
- 1-2 cucchiai di olio d’oliva
- Aglio secco q.b.
Istruzioni
- In una ciotola, mescolare il formaggio grattugiato grossolanamente con le uova, la panna acida, l’aneto tritato, il sale e il pepe.
- Stendere il composto su una teglia foderata con carta da forno e unta d’olio. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per 10 minuti.
- In una padella, soffriggere la cipolla finemente tritata in olio caldo per 2-3 minuti, quindi aggiungere la carne tritata. Condire con sale, pepe e aglio secco, mescolando bene.
- Posizionare il composto di carne sulla base di formaggio cotto e arrotolare dal lato più largo.
- Avvolgere il rotolo nella carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per 30 minuti.
- Rimuovere la carta dal rotolo e continuare a cuocere per altri 10 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente la roulade di pollo e formaggio prima di servire. Tagliare a pezzi e guarnire con aneto.
Come servire la Roulade di pollo e formaggio
La roulade di pollo e formaggio può essere servita calda, appena sfornata, oppure fredda come antipasto. Puoi accompagnarla con una fresca insalata o con delle patate al forno per un pasto completo.
Come conservare la Roulade di pollo e formaggio
Per conservare la roulade di pollo e formaggio, mettila in un contenitore ermetico e riponila in frigorifero. Può durare fino a 3 giorni. Se vuoi conservarla più a lungo, puoi anche congelarla, avvolta in pellicola trasparente, per un massimo di 3 mesi.
Consigli per fare la Roulade di pollo e formaggio
- Assicurati di non cuocere troppo il formaggio all’inizio, altrimenti la roulade potrebbe seccarsi.
- Puoi aggiungere erbe aromatiche a piacere, come prezzemolo o basilico, per un tocco di freschezza.
- Se preferisci una consistenza più cremosa, prova ad aumentare la quantità di panna acida.
Variazioni
Puoi personalizzare la roulade di pollo e formaggio aggiungendo spinaci saltati, peperoni arrostiti o funghi trifolati al ripieno. Queste aggiunte porteranno un nuovo sapore alla ricetta.
Domande frequenti
1. Posso usare un altro tipo di carne?
Sì, puoi sostituire il pollo tritato con carne di tacchino o carne macinata di manzo.
2. Posso preparare la roulade in anticipo?
Certo! Puoi prepararla il giorno prima e conservarla in frigorifero fino al momento di cuocerla.
3. Come posso riscaldare la roulade se è stata conservata?
Puoi riscaldarla in forno a 180 gradi Celsius per 10-15 minuti, coprendola con un foglio di alluminio per evitare che si secchi.