Stampa — Zucchine Gratinati al Forno Facili da Preparare

Ricette di Alina

CONTORNI

Zucchine Gratinati al Forno Facili da Preparare

500 g zucchine Scegli zucchine freschissime e sode.
1/2 cucchiaino sale
1 cucchiaino aglio in polvere
1 cucchiaino paprika affumicata Puoi sostituire con paprika dolce se preferisci.
2 cucchiai olio vegetale
80 g formaggio grattugiato Preferibilmente grana o mozzarella.
1 cucchiaio maionese Aggiunge una nota cremosa al piatto.
q.b. aneto fresco Un ciuffetto per guarnire.

Preriscalda il forno a 200°C.
Lava e asciuga le zucchine, poi tagliale a rondelle di circa 1 cm di spessore.
In una ciotola, mescola le zucchine con il sale, l’aglio in polvere, la paprika affumicata e l’olio vegetale.
Disponi le zucchine condite su una teglia foderata con carta da forno, cercando di non sovrapporle.
Inforna le zucchine per circa 20-25 minuti.
Estrai la teglia e spolvera il formaggio grattugiato sopra le zucchine. Rimetti in forno per altri 10 minuti.
Una volta cotte, guarnisci con maionese e aneto fresco e servi calde.

Fai attenzione ai tempi di cottura, adattali al tuo forno: i forni possono cuocere in modo diverso.
Prepara una versione vegana usando formaggio vegetale e maionese senza uova.
Per una nota croccante, puoi aggiungere briciole di pane tostato sopra il formaggio prima di rimandare in forno.
Se le zucchine sono particolarmente acquose, prova a lasciarle riposare con il sale per 10 minuti e poi asciugale con un panno.
Non dimenticare di assaporare le zucchine prima di servirle; se necessario, aggiusta di sale.