Ricette di Alina
BENESSERE NATURALE

Yogurt di avena fatto in casa con semi di chia

Yogurt di avena fatto in casa con semi di chia in una ciotola

Ingredienti

  • 200 g fiocchi d'avena
  • 950 ml acqua calda (non bollente)
  • 2 cucchiai succo di limone fresco o aceto di mele Puoi usare anche aceto di mele.
  • 1 cucchiaio semi di chia

Preparazione

  1. In una ciotola, unisci i fiocchi d'avena con l'acqua calda. Mescola bene, quindi copri la ciotola e lascia in ammollo per circa 1 ora.
  2. Dopo l'ammollo, filtra la miscela di avena usando un panno di formaggio o un colino fine. Premi bene per estrarre quanta più liquido possibile.
  3. Versa il liquido d'avena filtrato in una casseruola. Scalda delicatamente a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non si addensa leggermente.
  4. Togli la casseruola dal fuoco e filtra di nuovo la miscela per rimuovere eventuali grumi.
  5. Aggiungi il succo di limone fresco (o aceto di mele) e i semi di chia alla miscela calda, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
  6. Lascia raffreddare completamente lo yogurt di avena. Una volta raffreddato, trasferiscilo in un contenitore e conservalo in frigorifero fino a quando non è freddo e pronto da gustare.

Consigli e note

  • Conservazione: Lo yogurt di avena si conserva bene in un contenitore ermetico in frigorifero. Consumalo entro 4-5 giorni.
  • Varianti di Gusto: Prova ad aggiungere del vaniglia o un pizzico di cacao in polvere per dare una marcia in più al tuo yogurt.
  • Sostituzioni: Puoi usare il latte vegetale al posto dell’acqua per una consistenza ancora più cremosa!