Ingredients
Method
Preparazione
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua per la pasta.
- Quando l’acqua bolle, aggiungi sale e poi la pasta. Cuoci secondo le istruzioni sulla confezione, assicurandoti che sia al dente.
- Nel frattempo, scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
- Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a renderla trasparente.
- Incrementa il sapore aggiungendo il peperone rosso tagliato a cubetti e soffriggi per 3-4 minuti, finché non si ammorbidisce.
- Unisci l'aglio affettato e soffriggi per 30 secondi, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Aggiungi il prosciutto e rosola insieme alle verdure per far rilasciare i suoi sapori.
- Metti i pomodorini nella padella e aggiungi sale e pepe a piacere. Mescola bene e lascia che i pomodorini rilascino i loro succhi per 2 minuti.
- Versa la panna da cucina, mescola bene e fai sobbollire per 1-2 minuti per addensare leggermente la salsa.
- Quando la pasta è cotta, scolala e uniscila alla padella con la salsa calda.
- Mescola bene per combinare, e se la salsa risulta troppo densa, aggiungi 1-2 cucchiai di acqua di cottura.
- Infine, aggiungi il prezzemolo tritato e mescola nuovamente. Servi immediatamente.
Notes
Per un sapore più ricco, puoi sostituire la panna da cucina con una salsa besciamella. Aggiungi un pizzico di peperoncino per dare un po' di piccantezza. Se non hai il prosciutto, prova a usare pollo cotto a cubetti o tofu per un'opzione vegetariana.