Crostata senza zucchero

Un dolce italiano semplice e leggero, perfetto per chi cerca una merenda gustosa senza zucchero.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 8 fette

Course: Dessert, Merenda

Cuisine: Italian

Calories: 180

Ingredienti per la base della crostata

250 g farina integrale Utilizzare farina integrale per un sapore migliore e maggior valore nutritivo.
100 g burro freddo, tagliato a pezzetti Il burro deve essere ben freddo per una crosta più friabile.
1 pezzo uovo Serve per legare l'impasto.
1 cucchiaino estratto di vaniglia Per aggiungere aroma.
1 pizzico sale Essenziale per equilibrare i sapori.
1 cucchiaino lievito in polvere Aiuta l'impasto a lievitare.

Ingredienti per il ripieno

300 g marmellata senza zucchero Scegli il tuo gusto preferito, come albicocca o frutti di bosco.

Preparazione dell'impasto

In una ciotola grande, unisci la farina integrale, il burro freddo a pezzetti, l'uovo, l'estratto di vaniglia, il sale e il lievito in polvere.
Mescola con una forchetta o con le mani fino a formare un impasto omogeneo, facendo attenzione a non lavorarlo troppo.

Assemblaggio della crostata

Stendi l'impasto in una tortiera, bucherellando il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi in cottura.
Spalma la marmellata sulla base dell'impasto, distribuendola uniformemente.

Cottura

Inforna a 180°C per 25-30 minuti, fino a quando la crostata non è dorata e profumata.
Lascia raffreddare completamente prima di servire, per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Puoi servire la crostata semplice o con frutta fresca e yogurt. Sperimenta con diverse marmellate e aggiungi spezie per personalizzarla!