Ricette di Alina
DOLCI

Torta versata all’arancia

Torta versata all'arancia, un dolce soffice e delizioso

Ingredienti

  • 180 g farina 00
  • 170 g zucchero
  • 20 g fecola di patate
  • 100 ml olio di semi di arachide
  • 3 unità uova
  • 50 ml acqua
  • 1 bustina lievito in polvere per dolci
  • 500 ml crema all'arancia

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina uno stampo per torta di circa 24 cm di diametro.
  2. In una ciotola capiente, unisci le uova e lo zucchero. Monta il composto con delle fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungi l'olio di semi di arachide e 50 ml di acqua al composto di uova e zucchero, continuando a mescolare.
  4. In un'altra ciotola, setaccia la farina, la fecola di patate e il lievito in polvere. Unisci gli ingredienti secchi al composto umido poco alla volta, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.
  5. Versa il composto nello stampo e inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta esce pulito.
  6. Lascia raffreddare la torta per qualche minuto nello stampo, poi sformala su un piatto.
  7. Quando la torta è completamente fredda, versa la crema all'arancia sopra di essa, lasciandola colare lungo i lati.

Consigli e note

  • Per un tocco in più: Aggiungi un cucchiaino di scorza d’arancia grattugiata all’impasto per intensificare il sapore agrumato.
  • Senza glutine: Puoi sostituire la farina 00 con una miscela di farine senza glutine per una versione adatta a chi segue una dieta senza glutine.
  • Decorazione: Cospargi la superficie della torta con zucchero a velo prima di servire, per un aspetto elegante e raffinato.