Ricette di Alina
DOLCI
Torta di Noci e Cioccolato
Ingredienti
- 3 uova uova intere
- 450 g farina 00
- 360 g zucchero semolato
- 150 g burro morbido
- 3 cucchiaiate miele
- 100 g rum scuro
- 3 bustine vanillina
- 24 g lievito in polvere
- 250 g noci tostate
- 200 g nocciole tostate
- 150 g cedro candito a dadini
- 150 g cioccolato fondente
Preparazione
- In una ciotola molto grande, unisci le uova, lo zucchero semolato e la vanillina. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina 00, il lievito in polvere, il rum scuro, il miele e il burro a pezzi. Continua a lavorare il composto fino a quando non risulta ben amalgamato.
- Incorpora le noci tostate, le nocciole tostate, il cioccolato a pezzi e il cedro candito. Mescola delicatamente.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata, stendendolo in uno strato di circa un centimetro e mezzo.
- Inforna in un forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 45 minuti o fino a quando la superficie è dorata.
- Rimuovi la torta dal forno e lasciala raffreddare completamente prima di trasferirla su un vassoio. Tagliala a cubetti e spolvera con zucchero a velo.
Consigli e note
- Sostituzioni: Puoi sostituire il rum con del latte o succo d’arancia per una versione senza alcol, senza compromettere il sapore.
- Conservazione: La torta si conserva bene a temperatura ambiente in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Puoi anche congelarla se desideri conservarla per un periodo più lungo.
- Personalizzazione: Sperimenta aggiungendo altri tipi di frutta secca come mandorle o pistacchi per dare un tocco diverso al tuo dolce.