Ricette di Alina
DOLCI

Torta di Mele Invisibile: ricetta facile e soffice

Torta di Mele Invisibile soffice e deliziosa, un dolce facile da preparare

Ingredienti

  • 4-5 grandi mele Le varietà come Granny Smith o Golden Delicious sono ideali.
  • 30 ml succo di limone Circa mezzo limone.
  • 3 uova
  • 120 g farina
  • 1/4 cucchiaino sale
  • 50-60 g zucchero
  • 10 g zucchero vanigliato
  • 1 limone (scorza grattugiata)
  • 100 ml latte
  • 25 g burro fuso Può essere sostituito con olio di semi.
  • 1 cucchiaino cannella Facoltativa.
  • 1 cucchiaino lievito in polvere

Preparazione

  1. Sbuccia le mele e affettale in fette molto sottili. Cospargile con il succo di limone per evitare che anneriscano.
  2. In una ciotola, sbatti insieme le uova, il sale, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la scorza di limone, il latte e il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
  3. Aggiungi gradualmente la farina, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
  4. Se desideri, incorpora la cannella e il lievito in polvere.
  5. Aggiungi le fette di mela all’impasto in porzioni, assicurandoti di coprire bene ogni fetta.
  6. Preriscalda il forno a 180°C.
  7. Rivesti la teglia di carta da forno e ungila leggermente con burro.
  8. Versa il composto nella teglia, livellandolo bene e distribuendo le mele in modo uniforme.
  9. Versare sopra il burro fuso rimanente.
  10. Cuoci nel forno preriscaldato per 60 minuti, fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  11. Lascia raffreddare completamente. Se gradisci, spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Consigli e note

  • Controlla la cottura: Ogni forno è diverso, quindi verifica la cottura un po’ prima di 60 minuti.
  • Varianti di frutta: Sperimenta con pere o pesche per un sapore diverso.
  • Gusto arricchito: Prova ad aggiungere nocciole tritate all’impasto per una consistenza croccante.
  • Torta più alta: Se preferisci una torta più alta, utilizza una teglia più piccola ma prolungando i tempi di cottura.

Valori nutrizionali stimati

  • Calorie: 210
  • Proteine: 4 g
  • Carboidrati: 30 g
  • Grassi: 10 g