Ricette di Alina
DOLCI

Torta di mele integrale

Fetta di torta di mele integrale su un piatto decorato

Ingredienti

  • 3 pezzi Uova
  • 185 g Zucchero
  • 300 g Farina integrale
  • 225 g Mele
  • 150 g Olio di semi di girasole
  • 60 g Acqua
  • 1 bustina Vanillina
  • q.b. Scorza d'arancia
  • 1/2 bustina Lievito per dolci
  • q.b. Uvetta

Preparazione

  1. Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a pezzi.
  2. Metti i pezzi di mela nel frullatore insieme all'olio di semi di girasole e frulla fino a ottenere una crema liscia.
  3. In una ciotola grande, monta le uova con lo zucchero, la scorza d'arancia grattugiata e la vanillina fino a ottenere un composto spumoso che raddoppia di volume.
  4. Aggiungi la crema di mele al composto di uova e mescola bene.
  5. Continua a montare mentre incorpori lentamente la farina integrale, l'acqua e infine il lievito per dolci.
  6. Versa il composto in uno stampo da circa 24 centimetri di diametro, precedentemente imburrato e infarinato o rivestito con carta da forno.
  7. Decora la superficie della torta con l’uvetta a piacere.
  8. Cuoci la torta di mele integrale in forno preriscaldato a 180 gradi C per circa 40-50 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
  9. Una volta cotta, rimuovi la torta dal forno e lasciala raffreddare completamente.
  10. Trasferisci la torta su un piatto da portata e, se desideri, spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Consigli e note

  • Conservazione: Puoi conservare la torta di mele in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se preferisci, puoi anche riporla in frigorifero.
  • Varianti di Gusto: Prova ad aggiungere delle spezie come cannella o noce moscata per un tocco in più.
  • Uvetta: Se non ami l’uvetta, puoi sostituirla con noci tritate o gocce di cioccolato per un sapore diverso.