Stampa — Torta di Mela Giapponese in 5 Minuti

Ricette di Alina

DOLCI

Torta di Mela Giapponese in 5 Minuti

3 uova 3 uova Utilizzate uova fresche per garantire il miglior sapore e una buona consistenza.
120 g 120 g di zucchero
1 pizzico Un pizzico di sale
1 cucchiaino 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
85 ml 85 ml di olio di semi Può essere sostituito con olio di oliva o burro fuso.
150 ml 150 ml di latte Si può utilizzare latte vegetale come mandorla o soia.
210 g 210 g di farina 00
10 g 10 g di lievito in polvere
2 mele 2 mele Le mele più comuni sono le Golden o le Granny Smith.
1 cucchiaio 1 cucchiaio di zucchero per spolverare
2 cucchiai 2 cucchiai di scaglie di cocco Assicurati che le scaglie di cocco siano fresche per un migliore sapore.

Preriscalda il forno a 180°C e foderate la teglia con la carta da forno.
In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Aggiungi il pizzico di sale e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
Incorpora l'olio e il latte, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
Setaccia la farina e il lievito, aggiungendoli all’impasto in due volte e mescolando delicatamente.
Versa l’impasto nella teglia preparata.
Sbuccia e affetta le mele, disponendole sopra l’impasto.
Spolvera un cucchiaio di zucchero e le scaglie di cocco sopra le mele.
Inforna per 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Lascia raffreddare la torta prima di affettarla e servirla.

Controlla la cottura: Ogni forno è diverso, quindi controlla la torta pochi minuti prima della fine del tempo di cottura.
Sperimenta con le mele: Prova a mescolare diverse varietà di mele per un sapore più complesso.
Cocco grattugiato: Assicurati che le scaglie di cocco siano fresche per un migliore sapore.
Decorazione: Puoi aggiungere zucchero a velo sopra la torta prima di servirla per un tocco di eleganza.