Ricette di Alina
DOLCI

Torta di cioccolato senza farina

Ricetta torta di cioccolato senza farina, dolce soffice e goloso.

Ingredienti

  • 150 g cioccolato fondente
  • 100 g Nutella
  • 3 unità uova
  • 100 g zucchero semolato
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 90 g nocciole tritate grossolanamente
  • 2 cucchiai cacao in polvere
  • 1/4 cucchiaino sale
  • 8 unità praline Ferrero Rocher per decorare
  • 83 g Nutella per decorare

Preparazione

  1. Sciogliere il cioccolato nel microonde, mescolando a intervalli di 30 secondi.
  2. Unire la Nutella al cioccolato sciolto e mescolare bene.
  3. In una ciotola separata, sbattere le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  4. Aggiungere il composto di cioccolato e Nutella alle uova e mescolare fino a ottenere una miscela omogenea.
  5. Aggiungere le nocciole tritate, il cacao in polvere e il sale e mescolare bene.
  6. Versare il composto in una tortiera foderata con carta da forno, livellando bene.
  7. Decorare il dolce con 83 g di Nutella sopra l’impasto.
  8. Cuocere in forno pre-riscaldato a 180 gradi C per 30 minuti.
  9. Controlla la cottura con uno stecchino; deve uscire leggermente umido.
  10. Lasciare raffreddare la torta per 2-3 ore prima di servirla.
  11. Decorare ciascuna fetta con una pralina Ferrero Rocher.
  12. Servire con panna montata o gelato alla vaniglia, se desiderato.

Consigli e note

  • Per un sapore ancora più intenso, prova ad aggiungere un pizzico di caffè in polvere all’impasto; esalterà il gusto del cioccolato!
  • Se preferisci un dolce ancora più ricco, puoi sostituire parte delle nocciole con noci o mandorle.
  • Per rendere la torta senza glutine, assicurati di utilizzare cioccolato e cacao in polvere certificati senza glutine.