Ricette di Alina
DOLCI
Torta d’arancia senza uova
La ricetta in breve
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 35 min
Tempo totale: 50 min
Porzioni: 8
Cucina: Italiana
Tipo di piatto: Dolce
Calorie: 220
Ingredienti
- 300 g farina per tutti gli usi
- 180 ml succo d'arancia fresco Fondamentale per un sapore autentico.
- 150 g zucchero semolato
- 100 ml olio di girasole Può essere sostituito con olio di oliva leggero.
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia puro
- 16 g lievito in polvere
- 1 cucchiaino aceto bianco
- 80 ml acqua bollente
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare la tortiera con carta da forno, ungendola leggermente.
- In una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero e il lievito, mescolando fino a amalgamare bene.
- Aggiungere il succo d'arancia, l'olio, l'estratto di vaniglia e l'aceto. Mescolare energicamente fino ad ottenere un composto liscio.
- Incorporare gradualmente l'acqua bollente, continuando a mescolare fino a raggiungere una consistenza omogenea.
- Versare l'impasto nella tortiera preparata, livellando la superficie con una spatola.
- Cuocere in forno per circa 35 minuti, o fino a quando uno stecchino infilato al centro esce pulito.
- Lasciare raffreddare la torta nella tortiera per circa 10 minuti, quindi trasferirla su una gratella per completare il raffreddamento.
Consigli e note
- Utilizzate arance biologiche per ottenere un succo e una scorza più aromatici.
- Non aprite il forno durante i primi 20 minuti di cottura per evitare che la torta si abbassi.
- Per un tocco extra, potete aggiungere della scorza d’arancia grattugiata all’impasto.
- Servite la torta con una spolverata di zucchero a velo per un effetto decorativo.
- Se volete, potete aggiungere noci o mandorle nell’impasto per una croccantezza in più.
Valori nutrizionali stimati
- Calorie: 220 per porzione
- Proteine: 3 g
- Carboidrati: 30 g
- Grassi: 10 g