Ricette di Alina
DOLCI

Torta al Liquidificatore: ricetta facile

Torta al liquidificatore appena sfornata decorata con frutta fresca

Ingredienti

  • 3 unità uova
  • 250 ml latte
  • 125 ml olio di semi
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 300 g farina di frumento Puoi utilizzare farina integrale per una versione più rustica.
  • 1 cucchiaio lievito per dolci
  • 150 g salsiccia piccante Puoi sostituirla con prosciutto cotto o un mix di verdure.
  • 2 unità pomodori
  • 1 unità cipolla
  • 200 g mozzarella Preferibilmente fresca; per un sapore più intenso, prova la provola affumicata.

Preparazione

  1. Inizia col versare nel frullatore le uova, il latte, l'olio, il sale e lo zucchero. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungi la farina e mescola ancora, accertandoti di integrare bene il tutto.
  3. Aggiungi il lievito per dolci e mescola giusto il tempo necessario affinché si amalgami.
  4. Prepara la teglia ungendola con un po' di olio e cospargila con della farina.
  5. Versa metà dell'impasto nella teglia, stendendolo uniformemente.
  6. Distribuisci la salsiccia, i pomodori a fette e la cipolla affettata sopra l’impasto.
  7. Adagia le fette di mozzarella sopra il ripieno.
  8. Versa il restante impasto sopra il ripieno, coprendo bene gli ingredienti sottostanti.
  9. Inforna a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
  10. Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Consigli e note

  • Se l’impasto risulta troppo denso, puoi aggiungere un po’ più di latte.
  • Per un tocco in più, aggiungi delle erbe aromatiche come rosmarino o origano all’impasto.
  • Se utilizzi formaggi a base di latte non pastorizzato, assicurati di cuocere bene la torta.
  • Questa torta è ancora più buona il giorno dopo, quando tutti i sapori si amalgamano.

Valori nutrizionali stimati

  • Calorie: 320 kcal
  • Proteine: 10 g
  • Carboidrati: 30 g
  • Grassi: 18 g