Ricette di Alina
DOLCI

Torta al Cioccolato al Latte

Torta al cioccolato al latte con decorazione di cioccolato fondente

Ingredienti

  • 3 pezzi Uova
  • 160 g Zucchero
  • 200 g Farina 00 può essere sostituita con farina senza glutine
  • 100 g Cioccolato al latte
  • 65 g Olio di semi
  • 65 g Latte (anche latte di mandorla va bene)
  • 2 bustine Vanillina
  • 1 bustina Lievito per dolci vanigliato

Preparazione

  1. Sciogli il cioccolato al latte a bagnomaria o nel microonde, mescolando bene. Aggiungi l'olio e amalgama il tutto fino a ottenere una crema omogenea.
  2. In una ciotola grande, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungi il latte e la vanillina, poi continua a montare per qualche secondo.
  4. Incorpora la farina setacciata e mescola bene fino a ottenere un impasto uniforme.
  5. Unisci il cioccolato fuso con l'olio al composto di uova e farina, mescolando fino a rendere il tutto liscio.
  6. Aggiungi il lievito per dolci e continua a mescolare fino a distribuire bene tutti gli ingredienti.
  7. Versa il composto in uno stampo da forno precedentemente imburrato e infarinato (20-22 centimetri).
  8. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-60 minuti. Controlla la cottura inserendo uno stecchino: deve uscire pulito.
  9. Una volta cotta, lasciala raffreddare completamente nello stampo prima di trasferirla su un piatto da portata. Se desideri, spolvera con zucchero a velo per un tocco finale.

Consigli e note

  • Conservazione: Riponi la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per mantenere la freschezza.
  • Varianti: Vuoi un tocco in più? Prova ad aggiungere delle noci tritate o gocce di cioccolato all’impasto!
  • Senza Glutine: Puoi sostituire la farina 00 con una miscela di farine senza glutine per un’alternativa adatta a chi ha esigenze specifiche.