Ricette di Alina
DOLCI

Tiramisu Pan di Stelle e Bacche

Tiramisu Pan di Stelle con bacche fresche e strati cremose di mascarpone

Ingredienti

  • 250 g Mascarpone
  • 120 g Panna montata Montata molto ferma
  • 60 g Zucchero
  • 2 unità Tuorli d'uovo
  • q.b. Vaniglia A piacere
  • 250 g Bacche Come fragole, mirtilli, o lamponi
  • q.b. Biscotti Pan di Stelle Quanto basta
  • q.b. ml Latte Quanto basta per inzuppare
  • q.b. Rum A piacere, opzionale

Preparazione

  1. Montare la panna fino a renderla molto ferma.
  2. Aggiungere il mascarpone, i tuorli, lo zucchero e la vaniglia.
  3. Montare tutto insieme per qualche secondo fino a ottenere una crema liscia e cremosa.
  4. In una ciotola, mescolare il latte e il rum a piacere.
  5. Prendere una teglia o delle coppette singole e fare uno strato di biscotti Pan di Stelle.
  6. Inzuppare leggermente i biscotti con il liquido preparato.
  7. Stendere poco più della metà della crema di mascarpone sopra i biscotti.
  8. Decorare con alcune bacche a piacere.
  9. Coprirli con un secondo strato di biscotti Pan di Stelle, inzuppando anche questo.
  10. Completare con la restante crema di mascarpone e abbondanti bacche.
  11. Lasciare riposare il tiramisù in frigorifero per almeno 3 a 4 ore prima di servirlo.

Consigli e note

  • Se non hai il rum o non desideri usarlo, puoi semplicemente utilizzare solo il latte per inzuppare i biscotti.
  • Puoi personalizzare il tuo tiramisù aggiungendo altre bacche o frutta di stagione, come pesche o albicocche, per un sapore diverso.
  • Il dolce si conserva in frigorifero per 2-3 giorni; assicurati di coprirlo bene per mantenere freschezza.