Ricette di Alina
Recipe

Pollo Grigliato Veloce con Origano

Pollo grigliato veloce con origano su un piatto

Ingredienti

  • 2 pezzi Petti di Pollo, disossati e senza pelle
  • 1 Limone Limone, tagliato a metà
  • 1 cucchiaio Paprika Affumicata
  • 2 cucchiaini Origano fresco, tritato
  • 1 cucchiaio Aglio, tritato fine
  • 1/2 cucchiaino Sale
  • q.b. Pepe Nero
  • 2 cucchiai Olio d'Oliva, Extra Vergine

Preparazione

  1. Inizia scaldando il grill a temperatura alta.
  2. Piegare alcuni tovaglioli di carta e cospargerli di olio d'oliva. Quando il grill è caldo, strofina le griglie con i tovaglioli per evitare che il pollo si attacchi.
  3. In una ciotola, mescola la paprika, l'origano, l'aglio, il sale e il pepe. Aggiungi l'olio d'oliva e mescola bene.
  4. Metti i petti di pollo nella ciotola e massaggia il condimento su tutta la superficie. Lascia riposare il pollo mentre il grill continua a scaldarsi.
  5. Posiziona il pollo sul grill e cuoci per 5-7 minuti su un lato, poi solleva delicatamente e gira il pollo, cuocendo per ulteriori 5-7 minuti.
  6. Nel frattempo, prendi la metà del limone e cospargila di olio d'oliva. Riempi di nuovo la metà del limone e metti il limone a faccia in giù sul grill fino a quando non si formano le strisce di cottura.
  7. Togli il limone dal fuoco e rimuovi il pollo. Coprilo con un foglio di alluminio e lascialo riposare per 3 minuti.
  8. Prima di servire, spremi il succo di limone fresco sopra il pollo.

Consigli e note

  • Se hai tempo, lascia marinare il pollo con il condimento per un’ora in frigo. Questo aiuterà a intensificare i sapori.
  • Puoi sostituire l’origano con altre erbe fresche come il timo o il rosmarino, se preferisci un gusto diverso.
  • Per un tocco piccante, aggiungi un pizzico di peperoncino rosso tritato nel condimento.