Inizia portando a ebollizione una pentola d’acqua salata. Aggiungi la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione (circa 8-10 minuti).

Mentre la pasta cuoce, preriscalda una padella grande a fuoco medio. Aggiungi l’olio d’oliva e dopo qualche secondo, unisci la cipolla tritata finemente e l’aglio schiacciato. Fai rosolare per circa 3-4 minuti fino a quando la cipolla non diventa trasparente.

Aggiungi i pomodori pelati schiacciati, un pizzico di sale e pepe. Cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Il sugo deve addensarsi e sprigionare un profumo delizioso.

Quando la pasta è pronta, scolala e trasferiscila direttamente nella padella con il sugo. Mescola bene fino a quando è completamente condita. Se il sugo ti sembra troppo asciutto, aggiungi un po’ d’acqua di cottura della pasta.

Servi immediatamente, spolverando con parmigiano grattugiato e qualche foglia di basilico fresco.