Stampa — Patate Ideali | Ricette di Alina

Ricette di Alina

CONTORNI

Patate Ideali

Preriscalda il forno a 200°C.
Lava accuratamente le patate sotto acqua corrente e asciugale. Tagliale a metà per una cottura uniforme.
Con un coltello, fai dei tagli superficiali sulla parte superiore di ogni patata, senza arrivare fino in fondo.
Se desideri, puoi bollire le patate in acqua salata per circa 10 minuti per renderle più morbide.
Se non te le fa lessare, spennella le patate con l'olio vegetale, poi cospargi con le spezie, sale e pepe.
Metti le patate in una teglia e cuoci in forno per 30-35 minuti, fino a doratura.
In alternativa, per una cottura più rapida, cuoci le patate nella friggitrice ad aria a 200°C per 15-20 minuti.
Sbuccia e trita gli spicchi d'aglio e, avvolgili in un foglio di alluminio.
Metti il pacchetto di aglio nel forno insieme alle patate nell'ultimo quarto d'ora di cottura.
Una volta che le patate sono dorate, toglile dal forno e lascia raffreddare leggermente.
Sbuccia gli spicchi d'aglio raffreddati e schiacciali.
Fai sciogliere il burro in un pentolino e mescolalo con l'aglio, aggiungendo sale e pepe a piacere.
Versa la salsa di burro e aglio su ogni patata e cospargi con aneto e prezzemolo prima di servire.

Per patate extra croccanti, non sovraccaricare la teglia.
Usa una griglia per far circolare l’aria se cuoci in friggitrice ad aria.
Personalizza la salsa con altre erbe aromatiche che ami.
Prova a mescolare le patate con verdure come carote o zucchine per un piatto ancora più ricco.