Stampa — Panini con Uova | Ricette di Alina

Ricette di Alina

SECONDI PIATTI

Panini con Uova

6 fette fette di pane Preferibilmente pane a lievitazione naturale
200 g formaggio spalmabile Può essere sostituito con mascarpone
6 fette formaggio (tipo fontina o emmental) Usa il tipo di formaggio che preferisci
6 fette salame Sostituibile con altre carni a piacere
2 unità uova
2-3 cucchiai latte
q.b. Sale e pepe A piacere
100 g formaggio Suluguni Sostituibile con mozzarella affumicata
1 fetta salsiccia semi affumicata

In una ciotola, sbattere le uova insieme al latte, un pizzico di sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Immergere velocemente le fette di pane nella miscela di uova, assicurandosi che siano ben impregnate ma non inzuppate.
Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Distribuire il formaggio spalmabile su ciascun lato del pane.
Su tre fette di pane, aggiungere una fetta di formaggio, una fetta di salame, e un po' di formaggio Suluguni, insieme alla fetta di salsiccia semi affumicata.
Coprire con le restanti fette di pane.
Infornare in una teglia rivestita di carta da forno a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando il pane diventa dorato e croccante.
Sfornare e lasciare riposare un minuto prima di servire.

Non inzuppare eccessivamente il pane: Assicurati che il pane sia solo leggermente bagnato per evitare che diventi molle.
Usa una padella ben calda: Questo garantirà una croccantezza uniforme.
Controlla il formaggio: Se preferisci un sapore più intenso, usa un formaggio stagionato.
Sperimenta con le salsicce: Prova salsiccia fresca o piccante per un tocco extra.
Aggiungi verdure: Un po’ di spinaci o pomodoro a fette può arricchire il piatto.