Ricette di Alina
BENESSERE NATURALE

Pane di Lenticchie Salutare in 5 Minuti

Pane di Lenticchie Salutare pronto in 5 minuti, sano e nutriente.

Ingredienti

  • 350 g lenticchie rosse secche Lenticchie rosa per una consistenza liscia
  • 3 cucchiai buccia di psyllium Utilizzata come addensante
  • 1 cucchiaino lievito in polvere Per aiutare a lievitare il pane
  • 5 cucchiai olio d'oliva Olio per mantenere umido il pane
  • 1 cucchiaio aceto di mele Aggiunge sapore e aiuta la lievitazione
  • q.b. Sale Aggiungere a piacere
  • Semi di sesamo Per spolverare sopra prima della cottura

Preparazione

  1. Metti le lenticchie rosse secche in ammollo in acqua per tutta la notte.
  2. Il giorno dopo, sciacqua le lenticchie sotto acqua corrente.
  3. Mescola le lenticchie con l'olio d'oliva e il sale a piacere usando un frullatore a immersione fino ad ottenere una consistenza liscia.
  4. Aggiungi la buccia di psyllium, il lievito in polvere e l'aceto di mele. Mescola bene.
  5. Lascia riposare il composto per 15 minuti.
  6. Rivesti uno stampo da forno con carta da forno e ungilo leggermente con olio.
  7. Trasferisci il composto nello stampo e livella la parte superiore.
  8. Spolvera i semi di sesamo sopra.
  9. Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 60-70 minuti, fino a quando il pane è cotto.
  10. Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Consigli e note

  • Se vuoi arricchire il sapore, puoi aggiungere spezie come rosmarino o origano nell’impasto.
  • Conserva il pane in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.
  • Puoi congelare il pane già cotto, avvolgendolo bene in pellicola trasparente.
  • Per una crosta più croccante, puoi cuocerlo qualche minuto in più, controllando che non bruci.
  • Prova a utilizzare altre varietà di semi, come semi di chia o di lino, per aggiungere varietà.