Stampa — Pane di avena senza farina né zucchero per dimagrire

Ricette di Alina

BENESSERE NATURALE

Pane di avena senza farina né zucchero per dimagrire

200 g avena Può essere sostituita con avena senza glutine se necessario.
250 ml acqua Può essere sostituita da latte o un latte vegetale per una nota più cremosa.
1 cucchiaino sale
1 cucchiaio olio d'oliva
1 cucchiaino lievito in polvere Opzionale, aiuta a ottenere una consistenza più soffice.

Inizia mettendo l'avena in una ciotola e aggiungi l'acqua. Mescola bene e lascia riposare per circa 10 minuti.
Dopo 10 minuti, aggiungi il sale e l'olio d'oliva. Se stai usando il lievito, ora è il momento di aggiungerlo. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio. Se preferisci una crosticina più ricca, puoi aggiungere un filo d'olio.
Versa un mestolo di impasto nella padella calda, livellandolo con una spatola per formare una forma rotonda. Lascia cuocere per 5-6 minuti, finché non si formano delle bollicine sulla superficie.
Gira il pane piatto con l'aiuto della spatola e cuoci per altri 3-4 minuti fino a doratura.
Una volta pronto, trasferiscilo su un piatto e coprilo con un canovaccio per mantenerlo caldo. Ripeti finché non esaurisci tutto l'impasto.

Lascia riposare l’impasto per almeno 10 minuti, in modo che l’avena assorba bene il liquido.
Regola il calore della padella per evitare che il pane si bruci. Se è troppo alto, si cuoce troppo veloce all’esterno senza cuocere all’interno.
Puoi provare a aggiungere erbe aromatiche all’impasto per un sapore extra.
Se desideri un gusto leggermente affumicato, prova a cuocerlo in una padella di ghisa.
Se hai un po’ più di tempo, puoi cuocere in forno a 200° C per circa 10-15 minuti per un effetto più uniforme.