Ricette di Alina
BENESSERE NATURALE

Pancake di Avena

Pancake di avena serviti con frutta fresca e sciroppo d'acero

Ingredienti

  • 50 g farina d'avena Ideale per un pancake morbido.
  • 100 ml acqua Può essere sostituita con latte per una pastella più cremosa.

Preparazione

  1. Inizia a preparare la pastella: prendi una ciotola e aggiungi la farina d'avena.
  2. Versando lentamente, aggiungi l'acqua mentre mescoli con una frusta.
  3. Mescola fino a ottenere una pastella liscia e omogenea, senza grumi.
  4. Metti una padella antiaderente sul fuoco e lasciala scaldare bene.
  5. Versa un mestolo della pastella di farina d'avena nella padella calda.
  6. Aspetta che si formino delle bolle sulla superficie del pancake, segno che è il momento di girarlo.
  7. Cuoci dall'altro lato fino a quando è dorato.
  8. Continua con il resto della pastella, fino a esaurimento.
  9. Servi i pancake di avena caldi, come preferisci.

Consigli e note

  • Conservazione: Se ti avanzano, puoi conservarli in frigo per un paio di giorni. Scaldali di nuovo in padella o nel microonde.
  • Varianti: Puoi aggiungere un pizzico di cannella nella pastella per un sapore extra. Prova anche ad aggiungere essenze come la vaniglia!
  • Per un tocco salato: Aggiungi un pizzico di sale e servili con formaggio spalmabile e verdure.