Ricette di Alina
DOLCI

Morbido come una nuvola

Prodotti morbidi come una nuvola per il massimo del comfort

Ingredienti

  • 4 unità uova
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 200 ml di latte
  • 120 g di farina 00
  • Olio vegetale, quanto basta per gli stampi
  • Zucchero a velo, quanto basta per la decorazione

Preparazione

  1. Sbatti le uova con il sale in una ciotola fino a quando non si saranno ben amalgamate.
  2. Aggiungi il latte e mescola bene il tutto.
  3. Incorpora la farina e continua a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
  4. Copri l'impasto con della pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per 30 minuti.
  5. Preriscalda il forno a 220°C.
  6. Versa circa 1 cucchiaino di olio vegetale in ogni stampo per muffins e riscalda gli stampi in forno fino a quando l'olio non sarà caldo.
  7. Riempi con cura ogni stampo con l'impasto refrigerato.
  8. Cuoci nel forno per 10 minuti, poi prosegui la cottura per altri 20 minuti, finché non saranno gonfi, dorati e soffici.
  9. Togli dal forno, spolvera con zucchero a velo e servi subito.

Consigli e note

  • Se ne avanzano, puoi conservare i dolcetti in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
  • Per aggiungere un tocco diverso, prova a usare un latte aromatizzato, come quello di mandorla.
  • Se vuoi rendere la ricetta ancora più leggera, puoi sostituire il latte con un’alternativa vegetale.