Ricette di Alina
BENESSERE NATURALE

Il Pane più Sano Che Farai Mai!

Ricetta per il pane sano fatto in casa con ingredienti naturali

La ricetta in breve

  • Tempo di preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 70 minuti
  • Tempo totale: 1 ora e 30 minuti
  • Porzioni: 8
  • Cucina: Italiana
  • Tipo di piatto: Pane
  • Calorie: 150 kcal

Ingredienti

  • 2 cucchiai semi di chia Fonte eccellente di fibre e omega-3.
  • 4 cucchiai acqua Per attivare i semi di chia.
  • 150 g semi di lino Da macinare in polvere fine.
  • 50 g semi di girasole tostati Aggiunge croccantezza e sapore.
  • 1 cucchiaino lievito in polvere Rende il pane leggero.
  • 1 pizzico sale
  • 200 ml acqua Per l'impasto.
  • 1 cucchiaino aceto di mele
  • semi di sesamo Per guarnire.
  • yogurt greco Ottimo accompagnamento.
  • olio d'oliva Per aggiungere sapore.
  • succo di limone
  • aglio
  • verdure Per intingoli.

Preparazione

  1. In una ciotola piccola, unisci i semi di chia con l'acqua e mescola delicatamente. Lasciali riposare per circa 15 minuti fino a formare un gel.
  2. Nel frattempo, macina i semi di lino in una polvere fine utilizzando un frullatore o un macinacaffè.
  3. Tosta i semi di girasole in una padella asciutta a fuoco medio fino a quando non diventano dorati e fragranti, circa 3-5 minuti.
  4. In una grande ciotola, combina i semi di lino macinati, i semi di girasole tostati, il lievito in polvere e un pizzico di sale.
  5. Aggiungi l'acqua, l'aceto di mele e il gel di chia agli ingredienti secchi. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  6. Lascia riposare l'impasto per circa 15 minuti affinché i semi possano assorbire l'umidità.
  7. Preriscalda il forno a 175°C. Fodera una teglia con carta da forno e ungi leggermente la superficie.
  8. Modella l'impasto in una palla liscia e posizionala sulla teglia. Liscia la superficie e cospargi i semi di sesamo sopra.
  9. Cuoci nel forno per 60-70 minuti, finché la superficie non è dorata e uno stuzzicadenti esce pulito.
  10. Lascia raffreddare il pane per alcuni minuti prima di affettarlo e servirlo.

Consigli e note

  • Assicurati che i semi di chia siano ben mescolati con l’acqua per formare un gel affettuoso.
  • Per un sapore aggiuntivo, prova ad aggiungere erbe aromatiche come origano o rosmarino all’impasto.
  • Se preferisci un pane più morbido, puoi ridurre il tempo di cottura di 10 minuti.
  • Sperimenta con altri semi, come quelli di zucca, per variare la ricetta.

Valori nutrizionali stimati

  • Calorie: 150 kcal
  • Proteine: 5 g
  • Carboidrati: 12 g
  • Grassi: 9 g