Ricette di Alina
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Flatbread semplici di avena con uova e acqua calda

Flatbread semplici di avena con uova e acqua calda pronti da gustare

Ingredienti

  • 1 tazza avena (setacciata o macinata finemente) circa 90g
  • 1 tazza acqua calda circa 240ml
  • 2 unità uova
  • q.b. sale a piacere
  • q.b. spezie secche (cumino, origano, aglio in polvere, cannella, fiocchi di peperoncino) opzionale

Preparazione

  1. Porta l'acqua a una temperatura calda, ma non farla bollire.
  2. Metti l'avena in una ciotola e aggiungi un po' di sale.
  3. Versa l'acqua calda sull'avena e mescola immediatamente e continuamente fino a ottenere una consistenza densa.
  4. Trasferisci il composto su una superficie piana e lascialo raffreddare completamente.
  5. Una volta freddo, aggiungi le uova e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
  6. Dividi l'impasto in porzioni uguali e forma delle palline.
  7. Posiziona ogni pallina tra due fogli di carta da forno e appiattisci con un piatto.
  8. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci ogni flatbread per circa 1 minuto per lato.
  9. Ripeti con l'impasto rimanente e servi caldo.

Consigli e note

  • Conservazione: Se hai delle palline di flatbread avanzate, puoi conservarle in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Scaldale in padella prima di servire!
  • Varianti di sapore: Prova ad aggiungere le tue spezie preferite per un tocco personale. Il rosmarino o il timo possono essere ottime aggiunte per un sapore più mediterraneo.
  • Opzioni per un pasto completo: Puoi usare il flatbread come base per un piatto più ricco, aggiungendo pollo alla griglia o legumi e insalata.