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Ricette di Alina

DOLCI

Dolce d’avena, banana e carota: ricetta sana e facile

200 g fiocchi d'avena Scegli quelli integrali per un apporto nutrizionale maggiore.
2 unità banane mature Più sono mature, più naturalmente dolci e cremosi saranno nel dolce.
1 unità carota grande Regala dolcezza e colore; puoi anche usare carote baby per una maggiore dolcezza.
100 ml latte (o latte vegetale) Puoi variare il tipo di latte, usando latte di mandorla o cocco per un sapore diverso.
1 cucchiaino cannella in polvere Opzionale.
un pizzico sale

Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola grande, schiaccia le banane mature con una forchetta fino a ottenere un composto cremoso.
Grattugia la carota e aggiungila al composto di banane, mescolando bene per amalgamare.
Incorpora i fiocchi d'avena, il latte, la cannella (se usata) e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto nella teglia e livella la superficie con un cucchiaio di legno, aiutati con il dorso del cucchiaio per ottenere uno spessore uniforme.
Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, fino a quando la superficie è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire; il dolce si rassoderà leggermente.

Controlla la cottura: Ogni forno è diverso, quindi controlla la cottura qualche minuto prima del previsto.
Umidità: Se il dolce risulta troppo secco, prova ad aggiungere un po’ più di latte.
Temperatura: Quando tiri fuori il dolce dal forno, lascia raffreddare a temperatura ambiente per evitare un eccesso di umidità.
Varianti golose: Puoi aggiungere noci tritate o gocce di cioccolato all’impasto per un tocco extra.