• Fiocchi d’avena: 200 g (7 oz)
• Acqua calda: 250 ml (1 cup)
• Albumi: 4
• Dolcificante: a piacere (preferibilmente naturale)
• Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino (5 ml)
• Olio di avocado: 2 cucchiai (30 ml)
• Mela: 1 media, a pezzetti
• Mirtilli: 150 g (5.3 oz)

1. Mescola i fiocchi d’avena con acqua calda e lascia riposare 5 minuti.
2. Aggiungi albumi, dolcificante, estratto di vaniglia e olio di avocado; mescola fino a ottenere una crema liscia.
3. Unisci la mela a pezzetti e i mirtilli; mescola bene.
4. Ungi uno stampo e trasferisci il composto.
5. Cuoci a 180°C per 50 minuti fino a doratura. Lascia raffreddare e… Buon appetito!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 8
Informazioni nutrizionali (per porzione): circa 150 calorie, 5 g di proteine, 30 g di carboidrati, 3 g di grassi.