Ricette di Alina
DOLCI

Dessert di Nido Congelato

Dessert di Nido Congelato - Un dolce fresco e delizioso da gustare.

Ingredienti

  • 1 tazza latte 240 ml
  • 1 tazza latte in polvere 120 g
  • 3 cucchiai amido di mais 30 g
  • 2 cartoni panna fresca 500 ml
  • 2 lattine latte condensato 800 g
  • 2 pacchetti biscotti al cioccolato 300 g
  • q.b. ml latte per inumidire i biscotti
  • 150 ml vino rosso dolce o succo d'uva puro
  • 1/2 unità limone succo
  • 3 cucchiai zucchero 36 g
  • 200 grammi fragole tritate

Preparazione

  1. In una casseruola, unisci il latte condensato, la panna fresca, l'amido di mais e il latte in polvere. Mescola bene fino a ottenere un composto senza grumi.
  2. Aggiungi il latte e porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente. Quando la crema si addensa, cuocila per 2 minuti, quindi togli dal fuoco.
  3. Prendi una teglia ovale e inizia con uno strato di crema di nido.
  4. Copri con uno strato di biscotti al cioccolato inzuppati nel latte. Ripeti questi strati fino a riempire la teglia, terminando con un ultimo strato di crema.
  5. In un'altra casseruola, mescola le fragole tritate, lo zucchero e il succo di limone. Cuoci a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una marmellata cremosa.
  6. Aggiungi il vino dolce o il succo d'uva alla marmellata, mescola bene e lascia sobbollire per 2 minuti per far diventare il tutto più denso.
  7. Togli dal fuoco e fai raffreddare leggermente.
  8. Versa la marmellata di fragole sopra la crema nella teglia. Copri e metti in frigorifero per 3-4 ore fino a raffreddamento completo.
  9. Quando sei pronto per servire, togli dal frigorifero e gusta questo raffinato dessert di nido freddo!

Consigli e note

  • Conservazione: Puoi conservare il dolce in frigorifero per 3-4 giorni. Assicurati di coprirlo bene per mantenere la freschezza.
  • Varianti: Se non hai il vino rosso dolce, il succo d’uva puro è un’ottima alternativa per un sapore simile. Puoi anche provare ad aggiungere altre fragole o frutti di bosco per un gusto diverso!
  • Preparazione per occasioni speciali: Questo dolce è perfetto per essere preparato in anticipo, così da avere più tempo per goderti la compagnia dei tuoi ospiti.