• 1 banana matura
• 1 uovo
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 1/3 cucchiaino di lievito in polvere
• 130 g di crema di formaggio
• 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’acero

1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
2. In una ciotola, schiaccia bene la banana con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
3. Aggiungi l’uovo, il cacao in polvere e il lievito. Mescola energicamente fino a ottenere un composto omogeneo, senza grumi.
4. Ungi con olio vegetale lo stampo da forno e versa il composto. Battere delicatamente lo stampo sul piano di lavoro per livellare l’impasto.
5. Cuoci in forno preriscaldato per circa 25 minuti, o fino a quando il dessert non risulta cotto al centro (prova con uno stecchino, che deve uscire pulito).
6. Nel frattempo, in una ciotola separata, mescola la crema di formaggio con il miele fino a ottenere una consistenza cremosa e senza grumi.
7. Una volta cotto, lascia raffreddare il dolce nello stampo per 10 minuti, quindi trasferiscilo su una griglia.
8. Servi il dessert al cioccolato guarnito con crema di formaggio e, se desideri, con frutti di bosco freschi o cioccolato fuso.

• Assicurati che la banana sia molto matura per ottenere il massimo della dolcezza.
• Non mescolare troppo l’impasto: una leggera omogeneità è sufficiente.
• Puoi arricchire il dessert con noci tritate o gocce di cioccolato nell’impasto.
• Se preferisci un sapore meno intenso, riduci il cacao a 20 g.

Calorie: 150
Proteine: 4 g
Carboidrati: 20 g
Grassi: 7 g