Ricette di Alina
DOLCI

Delicious recipe with egg, flour, and milk

Ricetta deliziosa con uova, farina e latte per piatti gustosi

La ricetta in breve

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 8
Cucina: Italiana
Tipo di piatto: Dolce
Calorie: 220 kcal

Ingredienti

  • 200 ml latte caldo Preferibilmente intero per una migliore cremosità nell'impasto.
  • 7 g lievito per pane
  • 3 cucchiai zucchero
  • 3 cucchiai olio di semi
  • 1 pizzico sale
  • 1 uovo Può essere sostituito con 1/4 di tazza di purea di mela per una versione vegana.
  • 420 g farina 00 Può essere sostituita con una miscela di farine senza glutine.
  • 100 g burro, fuso Può essere sostituito con margarina o olio di cocco per una versione vegana.
  • 2 cucchiaini amido di mais
  • 100 g patatine al cioccolato Perfette, ma possono essere sostituite con gocce di cioccolato fondente o frutta secca.

Preparazione

  1. In una ciotola grande, unisci il latte caldo, il lievito e lo zucchero. Mescola bene e lascia riposare per circa 5 minuti finché il lievito non si attiva.
  2. Aggiungi l'olio, un pizzico di sale e l'uovo, quindi mescola energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Incorpora gradualmente la farina e l'amido di mais, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
  4. Aggiungi il burro fuso e le patatine al cioccolato, mescolando delicatamente per non rompere le patatine.
  5. Versa l'impasto nella teglia rivestita di carta da forno, livellandolo bene con una spatola.
  6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, o fino a quando la superficie non risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  7. Una volta cotto, lascia raffreddare completamente prima di servire.

Consigli e note

  • Usa ingredienti a temperatura ambiente per un risultato migliore.
  • Non reincorporare troppa farina, per mantenere la sofficità dell’impasto.
  • Per un dolce ancora più ricco, aggiungi della cannella all’impasto.
  • Ogni forno è diverso, quindi fai attenzione alla cottura e controlla regolarmente.

Valori nutrizionali stimati

  • Calorie: 220 kcal
  • Proteine: 4 g
  • Carboidrati: 30 g
  • Grassi: 10 g