Ricette di Alina
BENESSERE NATURALE

Colazione o cena in 5 minuti: la ricetta più facile

Ingredienti

  • 100 g di farina di grano tenero
  • 1 uovo
  • 200 ml di latte
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 50 g di formaggio grattugiato (a scelta)
  • Erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo o prezzemolo)

Preparazione

  1. In una ciotola, sbatti l’uovo con una forchetta fino a ottenere una consistenza omogenea.
  2. Aggiungi il latte e l’olio d’oliva, continuando a mescolare.
  3. Setaccia la farina e uniscila al composto, mescolando per evitare grumi.
  4. Aggiungi il sale e il formaggio grattugiato, amalgamando bene.
  5. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Versa un mestolo di composto e cuoci per circa 2-3 minuti, finché non si formano delle bollicine sulla superficie.
  6. Gira il pancake con una spatola e cuoci per altri 2 minuti, fino a doratura.

Consigli e note

  • Usa una padella ben calda per evitare che il composto si attacchi.
  • Se la pastella risulta troppo densa, aggiungi un po’ più di latte fino a ottenere la consistenza desiderata.
  • Per un pasto più sostanzioso, puoi aggiungere verdure a dadini nella pastella, come zucchine o peperoni.
  • Controlla sempre la cottura: potrebbe richiedere un paio di minuti in più a seconda della potenza del tuo fornello.

Valori nutrizionali stimati

  • Calorie: 250 kcal
  • Proteine: 10 g
  • Carboidrati: 30 g
  • Grassi: 10 g