Stampa — Cipolle fritte in friggitrice ad aria: croccanti e più sane

Ricette di Alina

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Cipolle fritte in friggitrice ad aria: croccanti e più sane

3 unità cipolle di media grandezza Le cipolle possono essere di qualsiasi varietà, ma quelle bianche o gialle sono migliori.
2 cucchiai olio extravergine d'oiliva Essenziale per la marinatura.
1 cucchiaino sale Aggiusta il sapore delle cipolle.
1 cucchiaino pepe nero macinato Per dare un tocco di sapore.
1 cucchiaio aceto balsamico Opzionale, può essere sostituito con succo di limone.
q.b. erbe aromatiche Origano, rosmarino o timo a piacere.

Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette di circa 1 cm di spessore.
In una ciotola capiente, unire le fette di cipolla con l'olio d'oliva, il sale, il pepe e l'aceto balsamico. Mescolare bene fino a ricoprire le cipolle uniformemente.
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180°C per circa 5 minuti.
Disporre le cipolle nel cestello in un unico strato, senza sovrapporle.
Cuocere per 15-20 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura.
Quando le cipolle sono croccanti e dorate, sono pronte per essere servite.

Prova a tagliare le cipolle con una mandolina per fette più sottili. Saranno ancora più croccanti!
Se vuoi un sapore affumicato, aggiungi un pizzico di paprika affumicata nel mix di condimenti.
Non avere paura di sperimentare con diverse erbe aromatiche: basilico e prezzemolo funzionano bene per un sapore fresco.
Assicurati di non sovraffollare il cestello: le cipolle hanno bisogno di spazio per cuocere correttamente.