Ricette di Alina
DOLCI

Ciambelline Fritte Veloci

Ciambelline fritte veloci pronte da gustare, dolce tradizionale italiano.

Ingredienti

  • 1 unità Uovo 1 large egg
  • 350 g Farina 00 3 cups all-purpose flour
  • 60 g Zucchero 1/3 cup sugar
  • 230 g Mascarpone 1 cup mascarpone cheese
  • 20 g Burro (fuso) 1 1/2 tablespoons melted butter
  • Scorza di 1 Limone zest of 1 lemon
  • 30 g Rum 2 tablespoons rum
  • 0.5 bustina Lievito per dolci 1/2 packet baking powder
  • quanto basta Zucchero per decorare
  • quanto basta Cinnamon opzionale
  • quanto basta Olio di Arachidi per friggere

Preparazione

  1. In una ciotola capiente, unisci la farina, l'uovo intero, lo zucchero, il mascarpone, il burro fuso, il rum, la scorza di limone e il lievito. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido.
  2. Infarinati le mani e prendi porzioni di impasto, modellandole in tubi. Chiudi ogni tubo a forma di ciambella.
  3. Scalda abbondante olio di arachidi in una padella a fuoco medio-basso. Quando l'olio è caldo, friggi le ciambelle fino a doratura, girandole per assicurarti che siano cotte uniformemente.
  4. Una volta dorate, scola le ciambelle su carta assorbente e passale nello zucchero miscelato con cannella, se lo desideri.
  5. Servi le ciambelline calde o conservale in un contenitore ermetico per gustarle in un secondo momento.

Consigli e note

  • Conservazione: Le ciambelline possono essere conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Puoi anche riscaldarle leggermente per ritrovare la loro morbidezza.
  • Varianti di gusto: Sperimenta con diverse aromatizzazioni aggiungendo estratto di vaniglia o mandorla nell’impasto.
  • Come personalizzarle: Se non ami la cannella, puoi semplicemente passarle solo nello zucchero oppure provare con zucchero a velo per un aspetto più elegante.