Ricette di Alina
SECONDI PIATTI

Cena Incredibilmente Buona

Piatto di Cena Incredibilmente Buona con ingredienti freschi e gustosi.

Ingredienti

  • 2 uova 2 uova
  • 150 ml 150 ml di latte (circa 2/3 di tazza)
  • 1/2 cucchiaino 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 2 cucchiai 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 150 g 150 g di patate lessate, schiacciate (circa 1 tazza)
  • 4 cucchiai 4 cucchiai di farina di grano
  • 1 cucchiaino 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva q.b.
  • 1 cipolla 1 cipolla, tritata
  • Peperoni verdi e rossi, tritati (a piacere)
  • 150 g 150 g di petto di pollo, a dadini
  • 2 cucchiai 2 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 3 cucchiai 3 cucchiai di panna da cucina
  • Formaggio Edam q.b.
  • Formaggio mozzarella q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Aglio in polvere q.b.
  • Origano secco q.b.

Preparazione

  1. Sbatti le uova in una ciotola grande con il latte, il sale, l'aglio in polvere e il pepe nero fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungi l’olio extravergine d'oliva, le patate schiacciate, la farina e il lievito e mescola fino a ottenere una pastella liscia.
  3. Scalda un po' di olio extravergine d'oliva in una padella e aggiungi cipolla e peperoni tritati. Cuoci a fuoco medio, mescolando, finché non si ammorbidiscono. Aggiungi sale e pepe a piacere.
  4. Unisci i dadini di petto di pollo alla padella e condisci con aglio in polvere e origano. Cuoci il pollo fino a quando è ben cotto.
  5. Dopo che il pollo è cotto, aggiungi salsa di pomodoro e panna da cucina. Mescola bene e togli dal fuoco.
  6. Versa la pastella in una teglia unta, stendila uniformemente. Distribuisci sopra il composto di pollo e verdure, quindi spolvera con Edam e mozzarella.
  7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, fino a doratura e frizzante.
  8. Lascia riposare per alcuni minuti, poi affetta e servi caldo.

Consigli e note

  • Se hai delle verdure a disposizione, come zucchine o spinaci, sentiti libero di aggiungerle al ripieno.
  • Questo piatto si conserva bene in frigo, quindi puoi prepararlo in anticipo e riscaldarlo.
  • Per un tocco di freschezza, prova ad aggiungere alcune erbe fresche come prezzemolo o basilico prima di servire.
  • Puoi sostituire il petto di pollo con carne macinata o anche con tofu per una versione vegetariana.