Stampa — Brownie al Cioccolato senza Zucchero e Senza Farina

Ricette di Alina

DOLCI

Brownie al Cioccolato senza Zucchero e Senza Farina

2 banane ben mature Essenziali per conferire dolcezza naturale e umidità.
2 uova
30 g cacao amaro
1 pizzico sale
60 g lamponi Può essere sostituito con altri frutti di bosco.
qb gocce di cioccolato senza zucchero Possono essere sostituite con cioccolato fondente senza zucchero.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara la teglia quadrata rivestendola con carta da forno.
In una ciotola grande, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
Aggiungi le uova alla purea di banane e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Setaccia il cacao amaro e il pizzico di sale nella ciotola e mescola fino a completa incorporazione.
Incorpora delicatamente i lamponi e le gocce di cioccolato nell'impasto.
Versa il composto nella teglia preparata, livellandolo con una spatola.
Cuoci in forno preriscaldato per circa 25 minuti, o fino a quando uno stecchino infilato al centro esce pulito.
Lascia raffreddare completamente prima di affettare e servire.

Scegli banane estremamente mature per una dolcezza ottimale.
Non mescolare eccessivamente una volta aggiunti gli ingredienti secchi per mantenere i brownie morbidi.
Prova a sostituire i lamponi con noci o mandorle per un tocco extra di croccantezza.
Controlla la cottura a partire dai 20 minuti, poiché il tempo può variare in base al forno.
Servi i brownie con una spolverata di cacao o scaglie di cocco per un look accattivante.