Ricette di Alina
SECONDI PIATTI

Broccoli al forno con uova

Broccoli al forno con uova, piatto salutare e ricco di sapore.

Ingredienti

  • 400 g broccoli, tagliati a cimette circa 14 oz
  • 5 uova
  • 4 cucchiai panna acida o yogurt naturale
  • 100 g formaggio Suluguni, grattugiato circa 3.5 oz
  • q.b. burro per imburrare la teglia
  • a piacere sale
  • a piacere mix di pepe nero

Preparazione

  1. Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata. Aggiungi i broccoli e cuocili per 2 minuti. Scola bene i broccoli e metti da parte.
  2. Imburra una teglia e disponi i broccoli in modo uniforme sul fondo.
  3. In una ciotola, sbatti le uova con sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Aggiungi la panna acida o lo yogurt al composto di uova e mescola bene.
  5. Versa il composto di uova sopra i broccoli, assicurandoti di coprire uniformemente.
  6. Cospargi sopra il formaggio Suluguni grattugiato.
  7. Inforna a 180°C (350°F) per 20-25 minuti, finché il composto non si sarà rappreso e leggermente dorato.
  8. Rimuovi dal forno, lascia riposare brevemente e poi servi caldo.