Ricette di Alina
DOLCI
Biscotti ripieni di mela e ciliegia
Ingredienti
- 200 g farina Puoi utilizzare una farina 00 o integrale.
- 150 g zucchero Riduci a 100 g per un gusto meno dolce.
- 100 g burro fuso Può essere sostituito con olio di cocco.
- 2 medie mele Varietà dolci come Fuji o Golden.
- 150 g ciliegie snocciolate Le ciliegie fresche sono ideali, anche surgelate vanno bene.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- Lava e sbuccia le mele, quindi tagliale a cubetti. Snocciola le ciliegie.
- In una ciotola grande, unisci mele, ciliegie, zucchero, farina e burro fuso. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Forma delle piccole palline di impasto e disponile sulla teglia, distanziandole.
- Inforna per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati e profumati, ma morbidi all'interno.
Consigli e note
- Controlla la cottura: I biscotti sono pronti quando sono dorati ai bordi, ma il centro deve restare leggermente morbido.
- Non esagerare con lo zucchero: Se preferisci un gusto meno dolce, riduci la quantità di zucchero a 100 g.
- Aggiungi spezie: Un pizzico di cannella o noce moscata può dare un profumo unico.
- Raffreddamento: Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia.
Valori nutrizionali stimati
- Calorie per biscotto: 150
- Proteine: 2 g
- Carboidrati: 22 g
- Grassi: 7 g