Ricette di Alina
DOLCI
Biscotti di mele e semi
La ricetta in breve
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 20-30 minuti
- Tempo totale: 45 minuti
- Porzioni: 10 biscotti
- Cucina: Italiana
- Tipo di piatto: Snack
- Calorie: 120 kcal
Ingredienti
- 1 pezzo mela grande
- 40 g semi di zucca
- 40 g semi di sesamo
- 40 g semi di girasole
- 50 g uva passa
- 1 pezzo albume
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una padella antiaderente, tosta i semi di zucca, sesamo e girasole a fuoco medio, mescolando frequentemente fino a doratura.
- Sciacqua l'uvetta e asciugala bene con un panno per rimuovere l'umidità in eccesso. Tagliala in piccoli pezzi.
- Grattugia la mela utilizzando una grattugia fine e scolane il succo in eccesso.
- In una ciotola grande, unisci i semi tostati, l'uvetta, la mela grattugiata e l'albume. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Su una teglia foderata con carta da forno, forma dei biscotti con il composto, utilizzando un cucchiaio o un tagliabiscotti per garantire dimensioni uniformi.
- Cuoci in forno per 20 minuti per biscotti morbidi o fino a 30 minuti per biscotti più croccanti.
- Una volta cotti, rimuovi dal forno e lascia raffreddare su una griglia prima di gustare.
Consigli e note
- Puoi tostare i semi in anticipo per risparmiare tempo.
- Aggiungi un pizzico di cannella all’impasto per un aroma extra.
- Se vuoi, puoi sostituire l’albume con una banana matura schiacciata per un’opzione vegana.
- Per un tocco in più, prova a ricoprire i biscotti con del cioccolato fondente fuso.
Valori nutrizionali stimati
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 4 g
- Carboidrati: 15 g
- Grassi: 6 g