Ricette di Alina
DOLCI

Biscotti con Nutella

Biscotti con Nutella freschi e croccanti serviti su un piatto

Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 85 g zucchero a velo
  • 125 g burro morbido Togliere dal frigorifero in anticipo
  • 1 unità uovo medio intero
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 3 g lievito in polvere
  • q.b. Nutella A piacere
  • q.b. zucchero a velo per decorare

Preparazione

  1. Togliete il burro dal frigorifero in anticipo per renderlo morbido e facile da lavorare.
  2. In una ciotola, setacciate la farina e lo zucchero a velo per evitare grumi.
  3. Aggiungete il burro morbido e mescolate con le mani fino ad ottenere un impasto uniforme.
  4. Aggiungete l'uovo e l’estratto di vaniglia, lavorando l’impasto fino a renderlo liscio e compatto.
  5. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e ponetela in frigorifero per almeno un’ora.
  6. Preriscaldate il forno a 170 gradi Celsius e preparate una teglia da forno foderata con carta forno.
  7. Stendete l’impasto con un mattarello a uno spessore di circa 3 mm e ritagliate dei dischi di 4 cm di diametro. Create un foro centrale in metà di essi.
  8. Disponete i dischi sulla teglia e infornate per 15-20 minuti.
  9. Una volta freddi, spalmate un disco con la Nutella e coprite con quello con il foro.
  10. Spolverate con zucchero a velo prima di servire!