Ricette di Alina
DOLCI

Barrette energetiche di avena senza zucchero

Barrette energetiche di avena senza zucchero, snack salutare e nutriente.

Ingredienti

  • 50 g avena
  • 50 g uvetta
  • 1 cucchiaio cacao in polvere
  • 1 cucchiaio semi di sesamo
  • 70 g mandorle
  • 70 g albicocche secche
  • 60 g prugne
  • 150 g arachidi
  • 90 g datteri
  • 40 ml latte di cocco
  • 1 pezzo banana matura
  • 150 g cioccolato fondente senza zucchero

Preparazione

  1. Metti l'avena, l'uvetta, il cacao in polvere, i semi di sesamo, le mandorle, le albicocche secche, le prugne, le arachidi e i datteri nel frullatore. Frulla fino a ottenere un composto finemente tritato, ma ancora un po' corposo.
  2. Aggiungi la banana matura e il latte di cocco al composto, e mescola fino a formare un impasto denso e appiccicoso.
  3. Trasferisci il composto in una teglia foderata con carta da forno e premi uniformemente con una spatola o le mani.
  4. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
  5. Una volta tolto dal forno, lascia raffreddare leggermente nella teglia.
  6. Sciogli delicatamente il cioccolato fondente senza zucchero in un piccolo pentolino o nel microonde.
  7. Spalma uniformemente il cioccolato fuso sopra le barre raffreddate e metti in frigorifero per circa 40 minuti, finché il cioccolato non si indurisce completamente.
  8. Una volta indurite, taglia a barrette e conservale in frigorifero.

Consigli e note

  • Conservazione: Tieni le barrette in frigorifero per mantenerle fresche e morbide.
  • Variazioni: Sperimenta aggiungendo cocco grattugiato o noci diverse per dare un tocco unico alla tua ricetta!
  • Forme: Puoi modellare l’impasto anche in forme di palline se preferisci uno snack più piccolo e facile da portare.