Stampa — Torta di Banana | Ricette di Alina

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DOLCI

Torta di Banana

In una ciotola grande, sbatti l’uovo con il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi lo zucchero semolato e mescola bene fino a farlo sciogliere complatamente.
In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito in polvere e il sale. Mescola bene per distribuire gli ingredienti secchi.
Aggiungi la miscela di farina al composto liquido, mescolando delicatamente. Non esagerare con la miscelazione, altrimenti la torta risulterà densa.
Unisci l’olio d’oliva e amalgama gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e cremoso.
In una padella, fai sciogliere il burro a fuoco medio, poi aggiungi lo zucchero di canna e mescola fino a ottenere un caramello leggero.
Affetta le banane e disponile sopra il caramello nella padella.
Versa delicatamente l’impasto della torta sopra le banane.
Cuoci a fuoco basso per 25-30 minuti, fino a quando il centro non si rapprende. Se necessario, alza leggermente la fiamma per completare la cottura.
Una volta cotta, capovolgi la torta su un piatto e cuoci per altri 5-10 minuti, fino a leggermente dorata.
Lascia raffreddare per un momento prima di servire e goditi la tua torta di banana!

Controlla la cottura: Ogni fornello è diverso, quindi fai sempre la prova stecchino per essere sicuro che la torta sia pronta.
Non mescolare eccessivamente: Se l’impasto è troppo lavorato, la torta diventerà gommosa.
Sperimenta con le spezie: Aggiungere una spruzzata di cannella può dare un aroma in più.
Utilizza una padella antiaderente: Questo aiuterà a evitare che la torta si attacchi, facilitando il capovolgimento.
Prova con frutta diversa: Questa ricetta si presta bene anche ad altri tipi di frutta come mele o pere.