Ricette di Alina
DOLCI

Avena al Forno con Carote e Frutta

Avena al Forno con Carote e Frutta servita in una ciotola

Ingredienti

  • 2 tazze avena
  • 1 tazza latte
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 1 carota grattugiata
  • 9 albicocche secche, tritate
  • 1 mela a dadini
  • 4 cucchiai uvetta
  • 1 cucchiaino cannella
  • 3 uova
  • 4 cucchiai stevia o altro dolcificante
  • 2 cucchiai estratto di vaniglia

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola grande, mescola l'avena, il latte e il lievito in polvere.
  3. Aggiungi la carota grattugiata, le albicocche, la mela, l'uvetta, la cannella, le uova, la stevia e l'estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Versa il composto in una teglia e livella la superficie.
  5. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o finché non diventa dorato e rassodato.
  6. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.